장기본동 제빙기
분해 청소

물때는 더 빨리 쌓입니다. 경도가 높은 물일수록 칼슘·마그네슘이 많아 제빙판과 배관에 하얗게 앉습니다. 이런 곳은 청소 주기를 짧게 가져가는 편이 낫습니다.

작업할 때마다 휴대폰으로 보내 드리니 사장님 쪽에 남습니다. 저희도 작업 이력을 가지고 있어 다시 요청하시면 보내 드립니다.

두 가지입니다. 하나는 급수관과 분배관 안쪽에 생긴 미끈한 막(바이오필름)이고, 다른 하나는 얼음이 주변 냄새를 빨아들인 경우입니다. 얼음은 냄새를 아주 잘 흡수해서 주방 냄새나 보관통 냄새가 그대로 뱁니다. 분해 세척하면 앞쪽 원인은 없어집니다.

겉면과 얼음 보관통은 직접 닦으셔도 좋습니다. 다만 수조·분배관·제빙판·순환 펌프는 분해해야 닿고, 조립을 잘못하면 누수나 고장이 납니다. 분해가 필요한 안쪽은 맡기시는 쪽이 안전합니다.

영종도·강화도를 비롯해 인천 섬 지역도 문의 주세요. 위치와 일정에 따라 가능 여부를 전화로 바로 알려 드립니다.

얼음에서 냄새가 나거나, 뿌옇거나, 양이 줄었으면 이미 때가 지난 겁니다. 증상이 없어도 매일 쓰는 영업장은 3개월, 일반적으로 6개월마다가 기준입니다.

응축기(뒤쪽 방열판)에 먼지가 끼었거나, 급수 필터가 막혔거나, 제빙판에 물때가 두껍게 앉은 경우가 대부분입니다. 물때가 끼면 열이 제대로 안 빠져 얼음 어는 시간이 길어집니다. 분해 세척으로 상당 부분 회복됩니다.

오픈 전, 브레이크타임, 마감 후 모두 가능합니다. 매장 일정에 맞춰 1:1로 시간을 잡습니다.

합니다. 밀가루 가루가 방열판에 앉아 냉각을 방해하는 경우가 많아 그쪽을 특히 신경 써서 봅니다.

배수 호스가 꺾이지 않고 아래로 자연스럽게 내려가야 합니다. 바닥 배수구와 직접 붙어 있으면 냄새가 역류할 수 있어 공간을 두는 게 좋습니다.

수냉식은 응축기로 물이 지나가 그 안에도 물때가 쌓입니다. 공냉식과 점검 부위가 달라 작업 전에 어느 쪽인지 확인합니다.