장기동 제빙기
분해 청소

제빙판에 물때가 앉으면 물이 고르게 퍼지지 않아 얼음이 작고 모양이 일정하지 않게 됩니다. 급수 압력이 낮아졌을 때도 그렇습니다. 분해해서 제빙판과 분배관을 씻으면 대부분 원래 크기로 돌아옵니다.

매니토웍 NEO·Indigo NXT 계열도 작업합니다. 모듈형과 대형은 분해 범위가 달라 전화로 견적을 안내해 드립니다.

조립 후 시운전해서 첫 얼음이 나오기까지 보통 30분에서 1시간 걸립니다. 첫 얼음은 버리고 그다음부터 쓰시면 됩니다.

기종과 오염 정도에 따라 다르지만 보통 2시간 안팎입니다. 분해, 물때 제거, 고온 스팀, 살균·헹굼, 조립·시운전까지 포함한 시간입니다.

두 가지입니다. 하나는 급수관과 분배관 안쪽에 생긴 미끈한 막(바이오필름)이고, 다른 하나는 얼음이 주변 냄새를 빨아들인 경우입니다. 얼음은 냄새를 아주 잘 흡수해서 주방 냄새나 보관통 냄새가 그대로 뱁니다. 분해 세척하면 앞쪽 원인은 없어집니다.

카이저 IMK 계열 작업합니다. 국내 매장에서 가장 흔한 기종 중 하나라 부품 구조가 익숙합니다.

브랜드와 하루 생산량만 알면 기준 금액이 바로 나옵니다. 설치 위치나 오염 정도에 따라 달라질 수 있는 부분은 미리 말씀드립니다.

제빙기는 식품에 직접 닿는 기구라 영업자가 깨끗하게 관리할 의무가 있습니다. 위생 점검에서 제빙기 내부를 보는 경우가 늘고 있습니다. 작업 후 드리는 기록지가 점검 때 설명 자료가 됩니다.

오염이 아주 심하거나 분해 범위가 커지면 미리 말씀드리고 결정하십니다. 말씀 없이 금액을 올리지 않습니다.

됩니다. 소형 언더카운터 기종이 많고, 좁은 자리에 끼워 넣은 경우가 많아 빼낼 공간만 확보되면 작업할 수 있습니다.